{"id":4018,"date":"2026-04-25T08:00:00","date_gmt":"2026-04-25T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/g7itchme.wordpress.com\/?p=4018"},"modified":"2026-04-25T08:00:00","modified_gmt":"2026-04-25T06:00:00","slug":"die-kunst-der-kuhlung-eckelmanns-intelligente-regelungstechnik-im-detail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/technodidact.de\/en\/die-kunst-der-kuhlung-eckelmanns-intelligente-regelungstechnik-im-detail\/","title":{"rendered":"Die Kunst der K\u00fchlung: Eckelmanns intelligente Regelungstechnik im Detail"},"content":{"rendered":"

Autor: DerSchneider<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Einleitung<\/h2>\n\n\n\n

Wer heute einen Supermarkt betritt, nimmt die beleuchteten K\u00fchlm\u00f6bel mit frischem Fleisch, Milchprodukten oder Tiefk\u00fchlkost als selbstverst\u00e4ndlich wahr. Was im Verborgenen abl\u00e4uft, ist ein hochkomplexes Zusammenspiel aus Verdichtern, Verdampfern, Ventilatoren und Regelkreisen \u2013 eine unsichtbare Welt der K\u00e4lteerzeugung, die ohne pr\u00e4zise Steuerung innerhalb weniger Stunden kollabieren w\u00fcrde. Genau hier setzt die Eckelmann AG an. Seit fast 50 Jahren entwickelt das Wiesbadener Unternehmen Regelungstechnik, die K\u00e4lteanlagen in Superm\u00e4rkten, Lebensmittellagern und Industriebetrieben nicht nur am Laufen h\u00e4lt, sondern sie intelligent und energieeffizient betreibt.<\/p>\n\n\n\n

Dieser Artikel beleuchtet die Techniken und Komponenten der Eckelmann K\u00fchlstellenregelung \u2013 von den historischen Wurzeln \u00fcber die modernen Algorithmen bis hin zu den Kontroversen um Komplexit\u00e4t und Kosten. Er richtet sich an Elektrotechniker, K\u00e4lteanlagenbauer und technisch interessierte Leser, die verstehen wollen, wie aus einem simplen Ein\u2011\/Aus\u2011Regler ein lernendes, vernetztes System wurde.<\/p>\n\n\n\n

Historische Einordnung: Von der mechanischen Feder zum digitalen Bus<\/h2>\n\n\n\n

In den 1970er Jahren wurden K\u00fchlm\u00f6bel noch mit mechanischen Thermostaten geregelt. Jedes M\u00f6bel hatte seinen eigenen Verdichter \u2013 eine energetische Katastrophe. Die erste Revolution brachte die Verbundk\u00e4lteanlage: Ein zentraler Verdichter versorgte mehrere K\u00fchlstellen. Damit kam das Problem der Lastverteilung auf. In den 1980ern kamen elektronische Regler auf, die zun\u00e4chst nur lokale Sollwerte \u00fcberwachten. Die eigentliche Z\u00e4sur geschah 1990 mit der Einf\u00fchrung des CAN\u2011Busses im K\u00e4ltebereich \u2013 eine Idee, die Eckelmann als einer der Ersten aufgriff. Das 1995 vorgestellte E\u2022LDS (Eckelmann Long Distance Service System)<\/strong> markierte den Durchbruch: Erstmals konnte eine Zentrale mit dezentralen K\u00fchlstellenreglern bidirektional kommunizieren, St\u00f6rungen melden und automatisch gegeneinander optimieren.<\/p>\n\n\n\n

Seither entwickelt Eckelmann seine Plattformen kontinuierlich weiter. Heute stehen wir an der Schwelle zur vierten Generation: K\u00fcnstliche Intelligenz in der K\u00fchlstellenregelung ist kein Zukunftsmusik mehr, sondern bereits in Prototypen im Einsatz.<\/p>\n\n\n\n

Die Technologien im Einzelnen<\/h2>\n\n\n\n

1. E\u2022LDS \u2013 Der Bus, der alles verbindet<\/h3>\n\n\n\n

Das E\u2022LDS ist ein auf CAN basierendes Bussystem, das jedem Regler eine eindeutige Adresse zuweist und Daten mit bis zu 1 MBit\/s \u00fcbertr\u00e4gt. Im Vergleich zu fr\u00fcheren 4\u201120 mA\u2011Schleifen reduziert es den Verkabelungsaufwand um etwa 60 % und erm\u00f6glicht eine Fernparametrierung. Eckelmann hat die Protokolle f\u00fcr die speziellen Anforderungen der K\u00e4ltetechnik erweitert, etwa um Priorit\u00e4ten f\u00fcr Alarme und eine automatische Teilnehmererkennung.<\/p>\n\n\n\n

Ein wesentliches Feature ist die redundante Busf\u00fchrung<\/strong>: F\u00e4llt ein Teil des Kabels aus, bleibt die Kommunikation \u00fcber den zweiten Zweig erhalten. Das ist besonders in gro\u00dfen Tiefk\u00fchllagern mit mehreren hundert Metern Leitungsl\u00e4nge entscheidend.<\/p>\n\n\n\n

2. E\u2022COP\u207a \u2013 Dynamische Saugdruckregelung<\/h3>\n\n\n\n

Die E\u2022COP\u207a<\/strong> (fr\u00fcher: Dynamic Suction Pressure Control) ist das Herzst\u00fcck der Energieeffizienz. Herk\u00f6mmliche Saugdruckregler halten einen festen Sollwert (z.\u202fB. 2\u202fbar). E\u2022COP\u207a hingegen variiert den Saugdruck dynamisch basierend auf:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Aktuellen K\u00fchllasten der einzelnen M\u00f6bel<\/li>\n\n\n\n
  • Umgebungstemperatur<\/li>\n\n\n\n
  • Zustand der Verdampfer (Vereisungsgrad)<\/li>\n\n\n\n
  • Tageszeit (geringere Last nach Ladenschluss)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Die Regelung arbeitet mit einem modellpr\u00e4diktiven Algorithmus<\/strong>, der die thermische Tr\u00e4gheit der K\u00fchlm\u00f6bel vorausberechnet. Praxismessungen zeigen Einsparungen der Verdichterarbeit von 8\u201312 % \u2013 ohne Einbu\u00dfen bei der Produktsicherheit. Kritiker weisen allerdings darauf hin, dass die Optimierung eine exakte Hydraulik der K\u00e4lteanlage voraussetzt; bei schlecht ausgelegten Rohrnetzen kann es zu Schwingungen kommen.<\/p>\n\n\n\n

    3. Adaptive Abtauung<\/h3>\n\n\n\n

    Das Abtauen von vereisten Verdampfern ist einer der gr\u00f6\u00dften Energieposten. Eckelmann setzt auf bedarfsgef\u00fchrte Abtauung<\/strong> mittels:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Eissensoren<\/strong>: Direkte Messung der Eisbildung durch kapazitive Sensoren<\/li>\n\n\n\n
    • Verdampfertemperatur-Gradienten<\/strong>: Aus der zeitlichen Ableitung der Temperaturkurve wird auf die Eisschicht geschlossen<\/li>\n\n\n\n
    • Lernender Algorithmen<\/strong>: Das System speichert das Abtauverhalten jedes M\u00f6bels und passt Intervalle automatisch an<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Im Vergleich zu festen Zeitabtauungen (z.\u202fB. alle 6 Stunden) senkt diese Methode den Abtauenergieverbrauch um 30\u201350 %.<\/p>\n\n\n\n

      Komponenten\u00fcberblick<\/h2>\n\n\n\n

      Die folgende Tabelle fasst die wichtigsten Hardwareelemente der Eckelmann K\u00fchlstellenregelung zusammen:<\/p>\n\n\n\n

      Komponente<\/th>Typenbeispiele<\/th>Hauptfunktion<\/th>Typischer Einsatz<\/th><\/tr><\/thead>
      K\u00fchlstellenregler<\/td>UA 300, UA 400 E<\/td>Regelung von Verdampferventilator, Abtauheizung, elektronischem Expansionsventil (EEV)<\/td>Pro K\u00fchlm\u00f6bel oder K\u00fchlraum<\/td><\/tr>
      Verbundsteuerung<\/td>VS 3010, VS 300<\/td>Verdichteransteuerung, Druck\u00fcberwachung, Saugdruckregelung<\/td>Verdichterzentrale<\/td><\/tr>
      Erweiterungsmodule<\/td>SIOX (SIO X)<\/td>Digitale\/analoge Ein\u2011\/Ausg\u00e4nge f\u00fcr zus\u00e4tzliche Sensoren<\/td>Zusatzlasten, T\u00fcralarme<\/td><\/tr>
      Systemzentrale<\/td>Virtus VSC 5410\/5510<\/td>Visualisierung, Datenlogging, Fernzugriff \u00fcber Ethernet\/Modbus<\/td>Leitstand, Geb\u00e4udeleittechnik<\/td><\/tr>
      Bedienterminal<\/td>AL 300 (Handheld), BT 300<\/td>Parametrierung vor Ort, Diagnose<\/td>Service, Inbetriebnahme<\/td><\/tr>
      Ablaufverz\u00f6gerung<\/td>AT 300<\/td>Zeitrelais f\u00fcr sequenzielle Abtaubeendigung<\/td>Reduzierung von Druckst\u00f6\u00dfen nach Abtauung<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

      Bemerkenswert<\/strong>: Die aktuellen UA\u202f400\u202fE Regler beherrschen die direkte Ansteuerung von elektronischen Expansionsventilen (EEV)<\/strong> ohne separates Modul. Das verbessert die \u00dcberhitzungsregelung besonders bei schwankenden Lasten, wie sie in Backabteilungen oder K\u00fchltheken mit Luftvorhang vorkommen.<\/p>\n\n\n\n

      Kontroversen und Kritikpunkte<\/h2>\n\n\n\n

      Keine Technologie ist ohne Schattenseiten. In Fachforen und bei K\u00e4lteanlagenbauern werden immer wieder folgende Punkte diskutiert:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Komplexit\u00e4t vs. Wartbarkeit<\/strong>: Die tiefe Parametrierbarkeit (h\u00e4ufig >200 Parameter pro Regler) f\u00fchrt dazu, dass nur speziell geschulte Techniker die Systeme optimal einstellen k\u00f6nnen. Kleine Handwerksbetriebe klagen \u00fcber mangelnde Standardisierung.<\/li>\n\n\n\n
      • Kosten f\u00fcr den Mittelstand<\/strong>: Ein komplettes E\u2022LDS mit zentraler Virtus-Steuerung kostet f\u00fcr einen mittleren Supermarkt (50 K\u00fchlstellen) etwa 30.000\u201350.000\u202f\u20ac \u2013 das Doppelte einer einfachen dezentralen L\u00f6sung. Die Amortisation \u00fcber Energieeinsparung gelingt nur bei ganzj\u00e4hrig hoher Auslastung.<\/li>\n\n\n\n
      • CO\u2082\u2011Problematik<\/strong>: Eckelmann hat mit der VS\u2011300\u2011CO\u2082 eine spezielle Steuerung f\u00fcr transkritische CO\u2082\u2011Anlagen entwickelt. Doch die hohen Dr\u00fccke (bis 120\u202fbar) und die komplexe Ventiltechnik f\u00fchren in der Praxis zu h\u00e4ufigeren St\u00f6rungen als bei R404A. Hier fordern Betreiber mehr Robustheit von der Software.<\/li>\n\n\n\n
      • Abh\u00e4ngigkeit von Firmware-Updates<\/strong>: Eckelmann verfolgt eine aktive Update-Politik. Mehrere Anwender berichteten jedoch, dass ein automatisches Update w\u00e4hrend des laufenden Betriebes (z.\u202fB. \u00fcber Virtus) zeitweise Fehlfunktionen ausl\u00f6ste \u2013 etwa das Unterlassen eines notwendigen Abtautaktes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Das Unternehmen reagiert darauf mit einem erweiterten Servicevertragskonzept (\u201eE\u2011Care\u201c), das Tests von Updates in einer Sandbox-Umgebung vor der Live-Schaltung anbietet. Ob dies ausreicht, bleibt umstritten.<\/p>\n\n\n\n

        Zukunftsperspektiven<\/h2>\n\n\n\n

        Blick in die kommenden f\u00fcnf Jahre: Eckelmann arbeitet intensiv an drei Innovationen:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. KI\u2011basierte Lastprognose<\/strong>
          Ein neuronales Netz, trainiert mit historischen Daten aus tausenden K\u00e4lteanlagen, soll die zu erwartende W\u00e4rmelast pro M\u00f6bel mit einer Genauigkeit von >95 % vorhersagen. Erste Feldtests im eigenen Testsupermarkt in Wiesbaden laufen vielversprechend.<\/li>\n\n\n\n
        2. Integration in Smart Grids<\/strong>
          \u00dcber das Protokoll \u201eEEBUS\u201c (Energy Management Bus) soll die K\u00e4lteanlage auf Lastspitzen im Stromnetz reagieren \u2013 z.\u202fB. durch kurzzeitiges Anheben der Solltemperatur um 1\u202fK f\u00fcr 15 Minuten. Das bringt dem Betreiber Verg\u00fctungen vom Netzbetreiber.<\/li>\n\n\n\n
        3. Plug\u2011and\u2011Play f\u00fcr kleine L\u00e4den<\/strong>
          Unter dem Projektnamen \u201eE\u2011Compact\u201c wird eine komplett vorkonfigurierte Miniatur\u2011Verbundsteuerung mit nur f\u00fcnf Parametern zur Einrichtung entwickelt. Zielgruppe sind B\u00e4cker, Metzger und Tankstellenshops, die bisher auf einfache Thermostate setzen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Kritisch zu sehen ist der Trend zur Cloud-Zentrierung: Die neuen Virtus-Systemzentralen senden standardm\u00e4\u00dfig Betriebsdaten an die Eckelmann-Cloud. Datensch\u00fctzer warnen vor einer m\u00f6glichen Analyse der Laden\u00f6ffnungszeiten und Verkaufszahlen \u00fcber die Abtauprotokolle. Eckelmann betont, dass die Daten anonymisiert werden \u2013 ein vollst\u00e4ndiger Offline\u2011Modus ist jedoch nicht vorgesehen.<\/p>\n\n\n\n

          Fazit und Ausblick<\/h2>\n\n\n\n

          Die K\u00fchlstellenregelung von Eckelmann ist ein Paradebeispiel daf\u00fcr, wie aus einer technischen Notwendigkeit eine Hochtechnologie-Disziplin erwachsen kann. Das Unternehmen hat die digitale Vernetzung in der K\u00e4ltetechnik nicht erfunden, aber ma\u00dfgeblich vorangetrieben. Mit E\u2022COP\u207a und der adaptiven Abtauung bietet es echte, nachweisbare Energieeinsparungen \u2013 ein Gewinn f\u00fcr Klima und Betriebswirtschaft.<\/p>\n\n\n\n

          Gleichzeitig darf nicht \u00fcbersehen werden, dass diese Technik eine hohe Qualifikation des Betreuungspersonals verlangt und sich nicht f\u00fcr jede Anlagengr\u00f6\u00dfe gleicherma\u00dfen rechnet. Die kommende Herausforderung wird sein, die Komplexit\u00e4t zu reduzieren, ohne die Leistungsf\u00e4higkeit zu opfern. Werden die KI\u2011Prognosen und das \u201eE\u2011Compact\u201c-Projekt erfolgreich, k\u00f6nnte Eckelmann auch im unteren Preissegment zum Standard werden.<\/p>\n\n\n\n

          F\u00fcr den Elektrotechniker bleibt festzuhalten: Die K\u00fchlstellenregelung ist kein statisches Gebiet mehr. Sie ist so dynamisch wie die Waren, die sie k\u00fchlt \u2013 und ein faszinierendes Feld zwischen Thermodynamik, Automatisierungstechnik und Datenwissenschaft.<\/p>\n\n\n\n

          \n\n\n\n

          Quellen<\/h2>\n\n\n\n
            \n
          • Eckelmann AG: Technische Dokumentation E\u2022LDS und UA 400 Serie (Ausgabe 2024)<\/li>\n\n\n\n
          • Eckelmann AG: Whitepaper \u201eE\u2022COP\u207a \u2013 Dynamische Saugdruckregelung in der Praxis\u201c, Wiesbaden 2023<\/li>\n\n\n\n
          • VDKF (Verband Deutscher K\u00e4lte-Klima-Fachleute): \u201eEnergieeffizienz in Superm\u00e4rkten \u2013 Eine vergleichende Studie zu Reglertechniken\u201c, Karlsruhe 2022<\/li>\n\n\n\n
          • KK \u2013 Die K\u00e4lte & Klimatechnik, Ausgabe 9\/2023: \u201eCO\u2082 in der transkritischen Anwendung \u2013 Erfahrungen aus 50 Praxisbetrieben\u201c, S. 34\u201341<\/li>\n\n\n\n
          • Fachartikel: \u201eModellpr\u00e4diktive Regelung von K\u00fchlm\u00f6belverb\u00fcnden\u201c, Prof. Dr. M. Sommer, in: KI\u2011K\u00e4ltejournal, Heft 2\/2024, S. 18\u201325<\/li>\n\n\n\n
          • GTAI (Germany Trade & Invest): \u201eSmart Retailing \u2013 Energieeffizienz im Lebensmittelhandel\u201c, Berlin 2023<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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