Elektrotechnik
IM HERZ
MIT DEN HÄNDEN
Der vergessene Takt – Wie ein 1‑Takter aus Granada die Verbrennung neu schreibt
Autor: DerSchneider Einleitung Ein Verbrennungsmotor ohne Kurbelwelle, ohne Zylinderkopf, ohne Ventile und ohne Nockenwellen? Ein Triebwerk,…
IM RÜCKSPIEGEL
Industriegeschichte
Kodak – Aufstieg, Fall und der lange Schatten des gelben Riesen
Von DerSchneider Kaum ein anderer Name ist so untrennbar mit der Geschichte der Fotografie verbunden…
Alltagsphänomene
IM HERZ
Die Welt der Kräuter – Sorten, Anbau, Verwendung, Gesetze und Kultur
Autor: DerSchneider Einleitung Kräuter sind die heimlichen Stars der Küche. Während Gewürze oft aus fernen…
Alltagsphänomene
IM HERZ
Die Welt des Essigs – Sorten, Herstellung, Gesetze und Kultur
Autor: DerSchneider Einleitung Essig ist das älteste Würzmittel der Menschheit – und das am meisten…
Alltagsphänomene
IM HERZ
Die Welt der Nüsse und Trockenfrüchte – Sorten, Herkunft, Verarbeitung, Gesetze und Kultur
Autor: DerSchneider Einleitung Nüsse und Trockenfrüchte sind die stillen Energielieferanten der Natur. Sie sind klein,…
Alltagsphänomene
IM HERZ
Die Welt der Süßwaren und des Zuckers – Schokolade, Kekse und Co. – Sorten, Methoden, Gesetze und Kultur
Autor: DerSchneider Einleitung Süße ist die älteste Verführung der Menschheit. Und das süßeste aller Lebensmittel…
Alltagsphänomene
IM HERZ
Die Welt der Getreideprodukte – Nudeln, Reis, Haferflocken & Co. – Sorten, Methoden, Gesetze und Kultur
Autor: DerSchneider Einleitung Getreide ist die Grundlage der menschlichen Zivilisation. Vor etwa 12.000 Jahren, am…
Alltagsphänomene
IM HERZ
Die Welt des Fisches und der Meeresfrüchte – Sorten, Methoden, Gesetze und Kultur
Autor: DerSchneider Einleitung Fisch ist das älteste Nahrungsmittel des Menschen, das nicht geerntet, sondern gejagt…
Alltagsphänomene
IM HERZ
Die Welt der Eier – Das perfekte Lebensmittel – Sorten, Haltungsformen, Gesetze und Kultur
Autor: DerSchneider Einleitung Das Ei ist ein Wunderwerk der Natur. Es ist das einzige Lebensmittel,…
Alltagsphänomene
IM HERZ
Die Welt der Milchprodukte – Joghurt, Quark, Kefir & Co. – Sorten, Methoden, Gesetze und Kultur
Autor: DerSchneider Einleitung Milch ist das erste Lebensmittel des Menschen. Kein anderes Nahrungsmittel ist so…